季節の会席|日本料理レストラン「さくら」

日本料理レストラン「さくら」| 長月のお献立 〜長夜の夕べ〜

月替わりで旬の香りと食感をお楽しみいただけます。
季節の趣をたっぷりと感じられる、会席ならではの楽しさをご堪能ください。心をこめておもてなしいたします。

煌コース お一人様:¥ 10,000(税込)
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雅コース お一人様:¥ 8,500(税込)
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粋コース お一人様:¥ 7,000(税込)
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ご提供時間:17:30~20:30(お料理承り時間)
※日・祝日は20:00
ご予定がお決まりになりましたらお早めにご予約くだ
さい。

季節の会席 ※写真は煌コースのイメージです

今月のお献立:長月のお献立 | 煌

«前菜»
~旨味餡かけ四品盛合せ~
柿とマスカット 枸杞の実 チーズ白衣餡
秋茸と菊花浸し 糸賀来 雲丹餡
秋茄子旨煮 国産煮鮑 唐墨粉 胡麻餡
鯖蕪良包み いくら 黄身黒酢餡

«碗盛»
黄身葛豆富~月見椀~
舞茸 国産才巻 ぶぶ 口、柚子

«作里»
季節のお作里 ~薫箱の中に~
戻り鰹炙り香味野菜サラダ風 褄物色々 山椒ポン酢

«焼物»
仙台牛山椒野田焼 ~すだれ箱の中に~
椎茸 焼茄子 焼陸蓮根

«箸休め»
無花果ワイン煮 ジュレ掛け

«油物»
柿南京揚餅 つくね 木の葉野菜 みたらし餡

«炊合せ»
名残鱧と松茸の白湯煮 ~柳川鍋にて~
焼葱 小芋 柚子胡椒

«食事»
四種類からお選びいただけます
鮭きのこ釜飯、松茸釜飯、かに釜飯、さつまいも釜飯

«汁物»
赤出汁 若布 青葱 粉山椒

«水物»
季節の果物

«甘味»
両国下町プリン 黒糖わらび餅 泡抹茶 黒蜜

※ 仕入れの状況により、内容が変更となる場合がございます。

今月のお献立:長月のお献立 | 雅

«前菜»
~旨味餡かけ四品盛合せ~
柿とマスカット 枸杞の実 チーズ白衣餡
秋茸と菊花浸し 糸賀来 雲丹餡
秋茄子旨煮 粟麩 唐墨粉 胡麻餡
鯖蕪良包み いくら 黄身黒酢餡

«碗盛»
黄身葛豆富~月見椀~
舞茸 蟹 ぶぶ 口、柚子

«作里»
季節のお作里 ~薫箱の中に~
戻り鰹炙り香味野菜サラダ風 褄物色々 山椒ポン酢

«焼物»
和牛A3山椒野田焼き ~すだれ箱の中に~
椎茸 焼茄子 焼陸蓮根

«箸休め»
無花果ワイン煮 ジュレ掛け

«油物»
柿南京揚餅 つくね 木の葉野菜 みたらし餡

«炊合せ»
名残鱧と松茸の白湯煮 ~柳川鍋にて~
焼葱 小芋 柚子胡椒

«食事»
鮭ご飯 香の物

«汁物»
赤出汁 若布 青葱 粉山椒

«甘味»
両国下町プリン 黒糖わらび餅 泡抹茶 黒蜜

※ 仕入れの状況により、内容が変更となる場合がございます。

今月のお献立:長月のお献立 | 粋

«前菜»
~旨味餡かけ四品盛合せ~
柿とマスカット 枸杞の実 チーズ白衣餡
秋茸と菊花浸し 糸賀来 雲丹餡
秋茄子旨煮 粟麩 唐墨粉 胡麻餡
鯖蕪良包み いくら 黄身黒酢餡

«碗盛»
黄身葛豆富~月見椀~
舞茸 蟹 ぶぶ 口、柚子

«作里»
季節のお作里 ~薫箱の中に~
戻り鰹炙り香味野菜サラダ風 褄物色々 山椒ポン酢

«焼物»
かます旨味焼き ~すだれ箱の中に~
月見玉子 ハーブ塩 丸十艶煮 はじかみ

«油物»
柿南京揚餅 つくね 木の葉野菜 みたらし餡

«炊合せ»
名残鱧と松茸の白湯煮 ~柳川鍋にて~
焼葱 小芋 柚子胡椒

«食事»
鮭ご飯 香の物

«汁物»
赤出汁 若布 青葱 粉山椒

«甘味»
両国下町プリン 黒糖わらび餅 泡抹茶 黒蜜

※ 仕入れの状況により、内容が変更となる場合がございます。

ご予約・お問い合わせ

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日本料理「さくら」 TEL:03-5611-8469 / 8470

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