日本料理レストラン「さくら」| 師走のお献立 〜鐘氷る頃〜
今月のお献立:師走のお献立 | 煌
«前肴»
鮟肝生姜煮 木の芽
白子豆富 寸葱 赤丸 ポン酢
能登海鼠麹漬け 七味
ずわい蟹蕪巻 柿チーズ酢
«椀盛»
真鱈の沢煮椀 ~軍鶏出汁仕立て~
真鱈 椎茸 榎木 根三つ葉 長葱 人参 白胡椒
«造里»
お造里盛り合せ~雪囲いの中に~
芽物色々 山葵
«焼物»
気仙沼産メカジキ旨味焼
聖護院大根のステーキ トリュフ風味ソース
«後皿»
仙台牛A5炙り焼 和風甘たれおろし
温野菜 和風ソース 山椒ポン酢
«口直し»
苺のソルベ 山葵
«鍋物»
鰤の蕪良みぞれしゃぶしゃぶ
彩野菜 チリ酢
«食事»
釜焚き御飯 二種類からお選び頂けます
蟹釜めし、真鯛釜めし
«留椀»
赤出汁 若布 青葱 粉山椒
«甘味»
安納芋のティラミス 苺 黒豆 黒豆黄粉
※ 仕入れの状況により、内容が変更となる場合がございます。
今月のお献立:師走のお献立 | 雅
«前肴»
鮟肝生姜煮 木の芽
白子豆富 寸葱 赤丸 ポン酢
能登海鼠麹漬け 七味
ずわい蟹蕪巻 柿チーズ酢
«椀盛»
真鱈の沢煮椀 ~軍鶏出汁仕立て~
真鱈 椎茸 榎木 根三つ葉 長葱 人参 白胡椒
«造里»
お造里盛り合せ~雪囲いの中に~
芽物色々 山葵
«焼物»
和牛陶板焼
温野菜 和風たれ
«口直し»
苺のソルベ 山葵
«鍋物»
鰤の蕪良みぞれしゃぶしゃぶ
彩野菜 チリ酢
«食事»
釜焚き御飯 ちりめん山椒 香の物
«留椀»
赤出汁 若布 青葱 粉山椒
«甘味»
安納芋のティラミス 苺 黒豆 黒豆黄粉
※ 仕入れの状況により、内容が変更となる場合がございます。
今月のお献立:師走のお献立 | 粋
«前肴»
鮟肝生姜煮 木の芽
白子豆富 寸葱 赤丸 ポン酢
能登海鼠麹漬け 七味
ずわい蟹蕪巻 柿チーズ酢
«椀盛»
真鱈の沢煮椀 ~軍鶏出汁仕立て~
真鱈 椎茸 榎木 根三つ葉 長葱 人参 白胡椒
«造里»
お造里盛り合せ~雪囲いの中に~
芽物色々 山葵
«焼物»
気仙沼産メカジキ旨味焼
聖護院大根のステーキ トリュフ風味ソース
«鍋物»
鰤の蕪良みぞれしゃぶしゃぶ
彩野菜 チリ酢
«食事»
釜焚き御飯 ちりめん山椒 香の物
«留椀»
赤出汁 若布 青葱 粉山椒
«甘味»
安納芋のティラミス 苺 黒豆 黒豆黄粉
※ 仕入れの状況により、内容が変更となる場合がございます。